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Congelar la comida, clave para ahorrar en Navidad

Llega el 24 a la tardecita, estamos tomando una cerveza y mirando la televisión por los resúmenes del año y nos llama nuestro primo que finalmente vendrá a comer a casa con sus cinco hijos, y como no los esperábamos, hay que salir corriendo a buscar algo para alimentarles. La solución, y sobre todo la posibilidad de ahorrar dinero, tiene que comenzar ya, y por eso queremos enseñarte algunos trucos a la hora de congelar la comida en Navidad.

¿Por qué congelar la comida en estas fechas?

Primero que nada, si vas a hacer las compras de alimentos en estos días y tienes la chance de congelar la comida, incluso utilizando los refrigeradores de algún padre o hermano también, ahorrarás muchísimo tiempo. Y no se trata solo de que tiempo es dinero, sino de que la mayor demanda en los días previos a las fiestas hace que muchas veces el precio de la carne o algunos otros productos aumente demasiado.

Congelar la comida
Steven Depolo – Flickr

Por supuesto, si vamos a congelar la comida conviene que tengamos en cuenta algunos consejos útiles, como congelarla por porciones y de acuerdo al tipo de alimentos que son, siempre en posición horizontal y en papel de plástico para refrigeradores. El pescado es muy tradicional de esta época, y en su caso en particular tenemos que buscarlos frescos, y antes de congelarlos, limpiarlos bien y espolvorearlos con abundante agua.

Si vemos que no todas las piezas entrar a la hora de congelar la comida en el refrigerador, bien podemos crear más porciones para que ocupen espacios más pequeños, o también llevar comida de algún familiar, pero no dejes de aprovechar esta alternativa. Finalmente, descongela siempre en frío, es decir, hazlo directamente en la nevera utilizando una bandeja de descongelación o un recipiente que recoja el agua que se produzca pero nunca descongeles en horno o microondas.

¿Has probado congelar la comida para ahorrar dinero en las fiestas? ¿Qué tipo de alimentos sueles congelar para no gastar tanto?

Augusto Baldi
Augusto Baldi. 24 años. Argentino. Estudiante de Periodismo y Comunicación social. Apasionado de la tecnología, los viajes y el deporte. → Web | Twitter | Google+

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